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餅干生產(chǎn)中除濕的必要性

餅干生產(chǎn)中除濕的必要性

作者:CEO 時(shí)間:2023-01-31

信息摘要:餅干是由面粉、雞蛋、植物油制成的烘焙食品。與其他烘焙類食品相比,餅干較脆,而且如果餅干的存放方法不當(dāng),就極易回潮,所以要想餅干保質(zhì)期更久,就要將生產(chǎn)環(huán)境中的濕度控制好。餅干本質(zhì)上具有高度吸濕性,如果不在包裝前除去餅干中的多余水分,就會(huì)發(fā)生一些常見的問題:餅干變軟,沒有酥脆口感失去本身應(yīng)有的味道減少餅

餅干生產(chǎn)中除濕的必要性

(餅干生產(chǎn)中除濕的必要性)

  餅干是由面粉、雞蛋、植物油制成的烘焙食品。與其他烘焙類食品相比,餅干較脆,而且如果餅干的存放方法不當(dāng),就極易回潮,所以要想餅干保質(zhì)期更久,就要將生產(chǎn)環(huán)境中的濕度控制好。

  餅干本質(zhì)上具有高度吸濕性,如果不在包裝前除去餅干中的多余水分,就會(huì)發(fā)生一些常見的問題:

  餅干變軟,沒有酥脆口感

  失去本身應(yīng)有的味道

  減少餅干的吸引力

  保質(zhì)期變短

  市場售賣時(shí)間縮短

  在餅干生產(chǎn)時(shí)中,剛出爐的新鮮餅干在包裝前需要被冷卻至常溫。此外,餅干包裝率低于餅干生產(chǎn)速度,未包裝餅干轉(zhuǎn)移到臨時(shí)倉庫,讓它們暴露在周圍潮濕的空氣中,這樣就會(huì)增加餅干中的水。

  因此,必須將儲(chǔ)藏室的相對(duì)濕控制在合理水平內(nèi),這樣餅干的質(zhì)量才不會(huì)下降。一般餅干生產(chǎn)的臨時(shí)存放倉庫的相對(duì)濕度應(yīng)該保持在30至35%,這期間一定要做好濕度控制,而安詩曼工業(yè)除濕機(jī)就可以輕松做到!

  安詩曼工業(yè)除濕機(jī)是一個(gè)最簡單也最有效的解決方式,它能吸收餅干倉庫中的多余水分,防止餅干回潮失去其本來的脆度和口感,減少因?yàn)闈穸冗^大帶來的不必要經(jīng)濟(jì)損失,還可以提高餅干生產(chǎn)效率,沒有什么能夠像安詩曼除濕機(jī)一樣完美了!

  

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